Cake kukus berlapis

Bahan:    .  
 4 butir telur

·         75 gram gula pasir

·         1/2 sendok makan emulsifier (TBM/SP)

·         80 gram tepung terigu protein sedang

·         50 gram cokelat masak putih, dilelehkan

·         2 sendok makan susu cair

·         50 gram margarin, dilelehkan

Bahan taburan (aduk rata):

• 1 sendok teh cokelat bubuk
• 1 sendok teh bumbu spekuk

Cara membuat :

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan cokelat masak putih, susu cair, dan margarin leleh sambil diaduk rata. Bagi 3 bagian.
4. Tuang selapis adonan ke dalam wadah cetakan. Kukus di atas api sedang 5 menit.
5. Ayak cokelat bubuk dan bumbu spekuk. Tuang selapis adonan. Kukus lagi 5 menit. Ayak lagi cokelat bubuk dan bumbu spekuk.
6. Tutup dengan sisa adonan. Kukus 5 menit sampai matang.

Untuk 16 potong