Resep Bakso Special Home made

Bismillah

Bakso special Home made

    Siapa yang tidak kenal bakso?? Rata rata orang Indonesia suka bakso, entah itu orang desa atau orang kota . tapi sayang nya terkadang bakso yang dijual di paman paman tukang bakso kurang higienis. jadi kalau bisa bikin sendiri di  rumah mending kita bikin sendiri lebih higienis. 

Berikut Resep Bakso special Home Made:

Bahan:
▫️250 gram daging sapi
▫️35 gram es batu (sekitar 4 buah ukuran 2cmX2cm)
▫️1 buah putih telur
▫️3 sdm tepung tapioka
▫️1 sdt Garam
▫️1/2 sdt Merica
▫️1/2 sdt Baking powder
▫️1/2 sdm bawang putih bubuk (bisa pakai 2 bawang putih, d goreng, dihaluskan)

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan, cincang daging sapi kecil2.
2. Masukkan daging cincang kedalam blender, tambahkan es batu (es nya di haluskan juga ya)
3. Proses sampai halus
4.    Tambahkan putih telur. Blender sampai rata.
5.    Tambahkan tepung tapioka, bawang putih, garam, merica dan baking powder. Proses lagi     sampai tercampur rata
6. Siapkan baskom besar, masukkan adonan bakso, uleni, dan banting2 adonan sampai bener2   menyatu dan teksturnya lembut seperti pasta
7.    Bulat2kan
8.    Didihkan air, sampai benar2 mendidih, kecilkan api masukkan bulatan bulatan bakso. Jika sudah mengapung langsung angkat
9.    Lalu taruh di air es
10.   Angkat dan siap dihidangkan atau diolah menjadi berbagai masakan, seperti bakso kuah, bakso bakar, bakso goreng dan lain lain.